2018-01-30から1日間の記事一覧

欧米食と炎症反応

食生活と健康は切っても切れない関係である。欧米食（高脂肪、高カロリー、砂糖が多い、繊維が少ない等）が私たちの体に強い炎症反応を引き起こすことがマウス実験で確認された*1。この強い炎症反応はどれくらいかというと、有害な細菌に感染した後とよく…